Ingredientes:
- Charales secos
- Nopales
- Tomates verdes
- Chile serrano verde
- Ajo
- Cebolla
- Cilantro
- Sal
Procedimiento:
- Comienza por quitar la cabeza a los charales
- Haces una salsa: hierves los tomates y los chiles, luego los licúas con el ajo, la cebolla, el cilantro, tantita sal y un poco de agua.
- Partes los nopales en cuadritos, los pones en un recipiente, le pones sal de grano y los estrujas un poco, les va a salir la babita, después los enjuagas bien y los pones a hervir en agua con tantita sal, ya cocidos los cuelas.
- Pones una cacerola a fuego bajo y en muy poquito aceite, fríes los charales, moviéndolos para que no se quemen, después le añades la salsa, y ya que hiervan le agregas los nopales, los dejas unos minutos más a que se integren los sabores.
